Nevzine Tarifim

Nevzine Tarifim İçin Malzemeler

  • Yarım paket yumuşak tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi (Çeyreğini süslemede kullanacağız)
  • 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu
  • 1 su bardağı pekmez
  • Tahin veya 1 top sade dondurma

Nevzine Tarifim Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için; şeker ve su kısık ateşte 2 – 3 dakika kaynatılır. Kaynayınca limon damlatılır ve ocak kapatılır. Daha sonra pekmez eklenir. Şerbet soğumaya bırakılır.
  2. Hamuru için; un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılır. Pürüzsüz bir kıvam alınca kabartma tozu ve vanilya eklenir. Un azar azar eklenerek kurabiye hamurundan biraz sert bir hamur elde edilir. İri kıyılmış ceviz içi eklenir. Cevizin bir kısmı süsleme için ayrılır.
  3. Hamur fırın tepsisine yayılır. Üzerine çatal ile çizikler atılır ve dilimlenir. Ceviz içi ile süslenir.
  4. 175 derece alt üst ayarda 45 – 50 dakika kadar üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
  5. İlk sıcağı çıkınca soğuyan şerbet tatlımıza gezdirilir.
  6. Dinlenen tatlı tahin veya dondurma ile ya da sade olarak servis edilir. Afiyet olsun ? Videoyu izlemek için tıklayın kanalıma destek olursanız sevinirim.